Altid interessant at prøve nye opskrifter, og denne er en af dem. Fandt lidt inspiration i forskellige bøger og prøvede at lave min egen version i forhold til de grøntsager jeg ville have i.
Italiensk linseragout er vegansk, men da vi sad ved bordet og spiste, faldt snakken hen på om den kunne laves med kød. Her ville jeg mene at kylling ville passe godt ind i retten. Det vil jeg da prøve at lave en anden gang, hvor jeg ikke har kødfri dag.
Da det var første gang jeg har lavet en ret med de sorte beluga linser, var jeg overrasket over hvor meget af farven der forsvandt og retten blev lidt grå i farven, men det har heldigvis ikke betydning for smagen 🙂 
