Jeg er stor fan af lasagne og prøver at lave dem med forskelligt fyld fra gang til gang. Denne gang blev det en grøntsagslasagne med hytteost. Valgte at komme hytteost i for at få lidt mere protein end der kun lige er i det grønne og i saucen.
Ellers er den lavet mere eller mindre som jeg plejer med fuldkorns lasagne plader og mornay sauce.
Som topping sluttede jeg af med rasp, så lasagnen blev god sprød på toppen. Normalt bruger jeg revet ost, men da jeg havde brugt hytteost inde i lasagnen sparede jeg revet mozzarella denne gang. Og med et ok resultat!