Hen over ugen har den stået på forskellige salater med smage inden for sur, sød, salt og stærkt. Disse her kan bruges til retter med kød, fisk eller fjerkræ og passer perfekt til grill. Herunder har jeg skrevet hvad der bruges til de to af dem og mængder er der sat på til den sidste for at smagene harmonerer.
Vandmelon salat: vandmelon i tern, feta eller salat ost, græskarkerner.
Forårs salat: Friske spinatblade, blomkål, radiser og forårsløg.
Courgette salat: 1 courgette skåret i strimler, 1 rød finthakket chili, 1 fed knust hvidløg, 1 spsk. revet citronskal uden overfladebehandling/økologisk, 1 spsk. citronsaft, salt og peber. Tip! Denne salat er rigtig godt til fed fisk som f.eks. laks.
